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4. Jul. 2024 Gesunde Ernährung in früher Kindheit schützt vor entzündlichen Darmerkrankungen
DGP - Die Inzidenz von chronisch-entzündlichen Erkrankungen (CED) nimmt weltweit zu. Umweltfaktoren, wie z. B. die Ernährung, könnten diesen Anstieg zum Teil erklären. In der Vergangenheit haben Studien mit Erwachsenen bereits gezeigt, dass eine Ernährung mit viel Zucker, Fett und rotem Fleisch das Risiko für die Entwicklung einer CED erhöhen konnte. Im Gegensatz dazu sind ein hoher Verzehr von Obst, Gemüse und Fisch sowie eine hohe Ernährungsqualität mit einem geringeren CED-Risiko assoziert. Obwohl die Ernährung im frühen Lebensalter für die Entwicklung des Darmmikrobioms und der Darmimmuntoleranz von entscheidender Bedeutung ist, haben nur wenige Studien die Ernährung im Kindesalter im Hinblick auf das CED-Risiko untersucht. Deutsches Gesundheitsportal
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